Livro de receitas/Pastel assado pequeno

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel assado pequeno - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 4 xícaras (chá) de leite morno;
• 2 xícaras (chá) de banha de porco;
• 3 ovos, ligeiramente batidos;
• 1 colher (pequena) de fermento em pó;
• 2 gemas (para pincelar sobre os pastéis).

Preparo:

1. Misture bem todos os ingredientes e coloque o leite devagar até obter uma massa de boa consistência.
2. Amasse bem e deixe a massa descansar durante 30 minutos, no mínimo.
3. Abra a massa bem fina, com o rolo enfarinhado e faça os pastéis, colocando o recheio que preferir.
4. Arrume os pastéis num tabuleiro untado e com um pincel, passe sobre eles uma fina camada de gema de ovo.
5. Asse em forno quente.

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