Livro de receitas/Pastel de forno

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel de forno - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 colher (sopa) de manteiga --
• 1 colher (sopa) de gordura;
• 4 colheres (sopa) de leite;
• 3 ovos;
• 1 colherinha de fermento em pó ;
• 1 colherinha de sal;
• Farinha de trigo, até o ponto de enrolar.

Preparo:

1. Bata primeiro a manteiga, as gemas e a gordura, acrescente o sal; junte o fermento em pó dissolvido no leite, misture tudo muito bem.
2. Em seguida coloque a farinha de trigo e amasse bem até dar consistência.
3. Deixe a massa descansar durante 2 a 3 horas.
4. Abra com o rolo a massa bem fina (com o rolo enfarinhado) e corte com a boca de um copo.
5. Recheie a gosto e pincele com gema.
6. Asse no forno quente.

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