Livro de receitas/Pastel de massa cozida

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel de massa cozida - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 copos (americano) de farinha de trigo --
• 2 copos (americano) de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Sal a gosto.

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até soltar da panela.
2. Abra a massa com a mão, recheie a gosto.
3. Bater 2 ovos. Passe o pastel nos ovos e na farinha de pão.
4. Depois frite em óleo quente.

Pastel de massa cozida - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de leite --
• Sal, a gosto;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Farinha de trigo até o ponto de dar consistência na massa;
• Ovos o quanto baste.

Preparo:

1. Ponha no fogo o leite, o sal e a manteiga, deixe ferver.
2. Quando ferver, coloque farinha de trigo aos poucos, sem tirar do fogo, até formar um angu duro.
3. Coloque ovos até dar consistência de massa de pastel.
4. Abra com cuidado, recheie a gosto e corte.
5. Passe em ovos e farinha de trigo e frite em óleo quente.
6. Depois de frito colocar em um prato ou em uma tijela com guardanapo para escorre - lá a gordura .

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