Livro de receitas/Pastel de massa folhada

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel de massa folhada - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 vidro grande de palmito --
• 1 colher (chá) de sal;
• 2 colheres (sopa) de nozes ou castanha de caju picada;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de manjericão picado;
• 1 pacote de massa folhada, comprada pronta e descongelada (400 gramas).

Preparo:

1. Escorra o palmito e pique. Junte o sal e as nozes ou castanhas de caju.
2. Aqueça o óleo e adicione os ingredientes restantes, menos a massa. Misture bem.
3. Abra a massa e corte 8 retângulos de 22 x 11 cm, mais ou menos.
4. Divida o recheio entre os retângulos e dobre ao meio. Feche bem as bordas.
5. Coloque numa assadeira molhada com água.
6. Leve ao forno quente (250 graus) preaquecido.
7. Logo depois de colocar a massa no forno, abaixe a temperatura para 200 graus.
8. Asse por uns 45 minutos ou até que a massa doure ligeiramente.

Rendimento: 8 pastéis.

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