Livro de receitas/Pastel dona Jura

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel dona Jura - 1

Ingredientes e Preparo:

Coloque em uma bacia:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 1 colher (sopa) rasa, de sal;
• 75 gramas de banha hidrogenada.

Preparo:

1. Misture tudo e sove como se fosse farofa.
2. Coloque numa vasilha o seguinte: 350 ml de água fria, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de cachaça; misture bem e vai despejando na primeira mistura, aos poucos, e vá sovando até o ponto de abrir a massa
3. Depois de sovar, deixe descansar por meia hora
4. Finalmente, abrir a massa e rechear a gosto.

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