Livro de receitas/Pizza mole

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Existem várias maneiras de preparar:

Pizza mole - 1

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 3 ovos --
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 pacote de queijo ralado (100 gramas);
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o recheio:

• 250 gramas de queijo mussarela --
• 250 gramas de presunto;
• 4 tomates cortados em rodela e temperados com orégano, sal e azeite de oliva;
• Parmesão ralado para polvilhar.

Preparo:

1. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento.
2. Quando se agregarem, desligar e acrescentar o fermento, bater rapidamente.
3. Untar uma fôrma com manteiga e farinha de trigo; colocar a metade da massa, o recheio (presunto, tomate e queijo mussarela) e o restante da massa por cima.
4. Polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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