Livro de receitas/Queijão à Bomjepe


Existem várias maneiras de preparar:


Queijão à Bomjepe - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 kg de doce de leite --
  • 12 ovos.


Preparo:
  1. Bata os ovos inteiros e misture ao doce de leite.
  2. Coloque essa massa na batedeira durante 15 minutos, até perder o cheiro de ovo.
  3. Depois, unte a fôrma e cozinhe em banho-maria por aproximadamente duas horas.
  4. Deixe esfriar e desenforme.
  5. Para a água do banho-maria não secar com a evaporação, reponha.

Nota: Parece queijo, mas não é, e parece pudim, mas também não é.