Livro de receitas/Queijo de batata

Ingredientes

• 3 batatas cozidas
• 4 colheres de sopa de óleo de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de polvilho doce
• 1 colher de sopa de polvilho azedo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 limão

Preparo

1. Bata todos ingredientes no liquidificador.
2. Leve ao fogo médio por cinco minutos (mexa sempre e acrescente um pouco de limão).
3. Coloque em uma fôrma (pode ser de silicone) e leve à geladeira por 12 horas.
4. Retire da forma e coloque em outro recipiente para o consumo.