Livro de receitas/Queijo parmesão vegano
Receita originada no sítio Alimentação e Saúde Infantil, publicada sob uma licença CC-BY 3.0 Unported.
Ingredientes
editar- 2 xicaras de castanhas de caju hidratadas (8 – 12 horas)
- 2 colheres de sopa de levedo de cerveja
- 1 colher de chá de sal marinho
Preparo
editar- Bata as castanhas de caju hidratadas até virar creme.
- Misture com o levedo de cerveja e o sal marinho.
- Deixe fermentar por um ou dois dias, coberta com pano.
- Deixe fermentar por cerca de 2 dias.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido.
- Após desidratar, rale e guarde de maneira adequada.