Livro de receitas/Quiabo com jiló


Existem várias maneiras de preparar:


Quiabo com jiló - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 330 gramas de quiabo --
  • 250 gramas de jiló;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • Sal a gosto.


Preparo do jiló:
  1. Lavar e cortar em cruz, depois em fatias finas, no sentido de comprimento, de forma que dê o formato de meia-lua.
  2. Passar numa mistura feita com as farinhas de rosca, de trigo e maisena.
  3. Pôr numa peneira, para tirar o excesso e fritar na gordura bem quente. Servir numa tigela.


Preparo do quiabo:
  1. Retirar as extremidades, cortar em pedaços pequenos ou médios, e fritar na manteiga, para ficar al dente, jogando um pouco de sal por cima.
  2. Servir numa tigela.