Livro de receitas/Quirera de linguiça

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Existem várias maneiras de preparar:

Quirera de linguiça - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho --
• 100 gramas de lingüiça defumada;
• 1 cebola de cabeça;
• 2 tomates maduros;
• 2 pimentões verdes;
• Sal;
• Pimenta preta.

Preparo:

1. Refogue os temperos, adicione a lingüiça, cortada em pequenas rodelas, e depois coloque os flocos de milho, tal como se cozinha arroz.
2. Em 5 minutos estará cozida.
3. Guarde um caldinho, pois a quirera não pode ser seca.