Livro de receitas/Risoto de Frutos do Mar
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Numa panela colocar:
- 01 c. sopa de Azeite
- 01 Cebola picadinha
- 03 dentes de Alho picadinhos ou espremidos
- 01 folha de Louro
- Salsinha e Cebolinha
- 02 Pimentas Malaguetas /Piri-piri picadinhas
Refogue.
- Coloque 02 Tomates sem pele picadinhos
- 01 Knorr sabor Marisco ou Peixe
Refogue até o Tomate amolecer.
- Acrescente 01 medida de Arroz para Risoto e frite um pouco o arroz, sempre mexendo.
- Acrescente 100 ml de Vinho Branco e deixe ferver um pouquinho para evaporar o álcool do vinho.
- Acrescente 03 medidas (a que foi usada para medir o arroz) de Água quente, mexa bem, prove o Sal e os temperos, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.
- Agora espalhe por cima uma embalagem de 250 grs. de Cocktail de Frutos do Mar, não mexa !
- Volte a tampar a panela e deixe ferver em fogo brando por 20 minutos.
- Sirva a seguir com queijo ralado por cima.
Bom Apetite!