Livro de receitas/Risoto ligeiro de camarão

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Existem várias maneiras de preparar:

Risoto ligeiro de camarão - 1

Ingredientes e Preparo:

• 400 gramas de camarão descascado --
• Manteiga;
• 1/2 cebola picada;
• Salsa e orégano a gosto;
• Sal;
• Pimenta;
• Cebolinha verde;
• Limão;
• Arroz cozido.

Preparo:

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e limão.
2. Numa frigideira, derreta a manteiga e frite os camarões. Adicione a cebola picada, salsa e orégano.
3. Quando estiver pronto, misture o arroz já cozido (branco ou à grega) ao camarão.
4. Para dar mais sabor, raspe bem os ingredientes que se depositam ao fundo da frigideira e misture lentamente ao arroz.