Livro de receitas/Rocambole recheado com doce de leite

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Existem várias maneiras de preparar:


Rocambole recheado com doce de leite - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 6 claras --
  • 6 gemas;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
  • 1 lata de doce de leite.


Preparo:
  1. Bata as claras em neve e junte as gemas, batendo sempre. Junte o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
  2. Asse em forno quente em fôrma média, retangular.
  3. Desenforme ainda quente em uma plataforma coberta com pano úmido e polvilhado de açúcar.
  4. Espalhe o doce de leite por toda a massa - menos nas laterais - e enrole ainda quente.
  5. Decore ao seu gosto.


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