Livro de receitas/Rocamboles de frango
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Existem várias maneiras de preparar:
Rocambole de frango - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 xícara (chá) não muito cheia de óleo;
- 20 gramas de fermento biológico (dos que se usam em padaria);
- 1 copo duplo de leite;
- 200 gramas de presunto;
- 200 gramas de queijo mussarela;
- 1 tomate;
- 1 gema;
- Peito de frango, cozido e desfiado.
- Preparo:
- Adicione o fermento ao leite, mexendo bem.
- Depois misture o leite à farinha de trigo.
- Acrescente o óleo e mexa mais um pouco.
- Coloque o sal.
- Mexa a massa com as mãos até ficar no ponto de abrir.
- Prepare o recheio e distribua sobre a massa em camadas.
- Enrole com cuidado e pincele com a gema. Coloque um pouco de manteiga no pincel.
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.
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