Livro de receitas/Rosca caseira

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Existem várias maneiras de preparar:

Rosca caseira - 1

1 e 1/2 xícaras (chá) de maisena (amido de milho) --
2 e 1/2 xícaras. (chá) de farinha de trigo;
2 tabletes de fermento (dos que se usam em padarias);
1 xícara (chá) de leite;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara. (chá) de margarina;
2 ovos;
1 colher (chá) de erva-doce;
1 gema para dourar;
1/2 colher (chá) de açúcar misturado com 1/2 colher (sopa) de maisena (para polvilhar a rosca).

Preparo:

Numa tigela grande peneire a maisena com a farinha de trigo e reserve.
Retire 1 (uma) xícara (chá) e misture com o fermento.
Amasse com o leite e deixe levedar por 10 minutos.
A seguir, junte o açúcar, a margarina, os ovos, a erva-doce e o fermento levedado às farinhas reservadas
Amasse tudo e sove bem a massa.
Cubra com um pano e deixe levedar por 2 horas.
Corte a massa em 3 (três) porções e faça uma trança. Una as duas pontas e coloque numa assadeira (média) untada.
Pincele com a gema e leve ao forno quente por 40 minutos.
Quando estiver pronta, polvilhe com a mistura de açúcar e maisena.