Livro de receitas/Rosca deliciosa

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Existem várias maneiras de preparar:

Rosca deliciosa - 1

Ingredientes e Preparo:

Para o fermento:

• 50 gramas de fermento biológico (de padaria) --
• 1/2 litro de leite morno;
• 10 colheres de farinha de trigo;
• 2 colheres de açúcar.

Preparo do fermento:

1. Dissolver o fermento no leite morno, juntar aos demais ingredientes acima e amassar bem, fazendo o que se denomina “fermento”.
2. Em seguida deixe crescer e depois de crescido, acrescentar os ingredientes abaixo, para fazer a massa:

• 5 ovos --
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 16 colheres (sopa) de açúcar;
• Sal;
• 1 xícara (chá) de canela;
• Farinha de trigo até o ponto de enrolar.

Preparo da massa:

1. Amasse tudo e sove bem a massa.
2. Deixe a massa descansar.
3. Abrir a massa colocando o recheio.
4. Deixe crescer novamente e depois leve ao forno para assar.