Livro de receitas/Rosca fofinha

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Existem várias maneiras de preparar:

Rosca fofinha - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 2 tabletes de fermento diluídos na mesma medida (da lata acima), menos um dedo, de água morna-
• 1/2 medida (desta mesma lata acima) de óleo;
• 4 ovos;
• 1 kg de farinha de trigo;
• Uvas passas para rechear.

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, deixando a farinha reservada.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com os dedos.
3. Estará bom quando a massa estiver bem lisa e homogênea, soltando das mãos. Para verificar o ponto, coloque uma bolinha dentro de um copo com água, e, quando ela subir para a superfície, está bom.
4. Enrole pequenas porções de massa e modele a rosca.
5. Pincele-a com gema e leve para assar em forno médio (175º graus) por 20 minutos.
6. Se quiser poderá recheiá-las com uvas passas, creme de coco, maçã, etc.
7. Rende em torno de 36 a 40 roscas.