Livro de receitas/Rosquinha de nata à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:

Rosquinha de nata à Bomjepe - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo especial --
• 450 gramas de nata de leite;
• 300 gramas de açúcar cristal;
• 300 gramas de margarina;
• 150 gramas de amido de milho (maisena);
• 15 gramas de sal;
• 30 gramas de fermento em pó;
• 5 gramas de sal amoníaco;
• 600 gramas de chocolate ao leite.

Preparo:

1. Numa bacia ou gamela, colocar a margarina, o açúcar, o amido de milho, a nata, o sal e misturar bem.
2. Acrescentar o fermento, o sal amoníaco e o trigo. Amassar até o ponto de enrolar.
3. Moldar as rosquinhas e assar, até dourar, em forno, a 160 graus.
4. Deixar esfriar.
5. Derreter o chocolate em banho-maria ou microondas e molhar a parte de cima das rosquinhas.
6. Deixar secar.

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