Livro de receitas/Salada de atum

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Existem várias maneiras de preparar:

Salada de atum – 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 cenouras médias cortadas em rodelas;
• 4 batatas cortadas em cubinhos;
• 1 tomate picado;
• 1 cebola picada;
• 1 pimentão picado;
• Coentro picado (a gosto);
• sal;
• 1 lata de atum;
• 2 ovos cozidos;
• azeite (a gosto).

Modo de fazer:

1. Cozinhe as cenouras e as batatas em água e sal e reserve.
2. Corte os ovos em rodelas e misture às cenouras e às batatas.
3. Acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e o atum.
4. Tempere com sal e azeite.

Dica: Acompanha-se com arroz branco.