Livro de receitas/Sonhos de camarão
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Existem várias maneiras de preparar:
Sonhos de camarão - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1 xícara (chá) de farinha de trigo --
- 1 xícara (chá) da água onde se cozinhou os camarões;
- 500 gramas de camarões, descascados (deverão ser cozidos com casca);
- 100 gramas de margarina;
- Sal a gosto;
- 2 colheres (chá) de fermento em pó;
- 4 ovos grandes;
- Óleo para fritar.
- Preparo:
- Numa panela coloque a água dos camarões, a margarina e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Quando estiver fervendo, retire do fogo. Coloque de uma vez só a farinha dissolvida em um pouco de água., mexendo para não encaroçar.
- Pôr no fogo novamente para cozinhar a massa, mexendo sempre até ficar bem cozida (deverá ficar uma bola, tipo de angu). Retire do fogo e deixe esfriar.
- Descasque os camarões já limpos e cortados e faça um refogado.
- Junte à massa já fria os ovos, um a um, batendo sempre. Junte o fermento e os camarões.
- Frite como bolinhos comuns.