Livro de receitas/Sopão bacana

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Existem várias maneiras de preparar:


Sopão bacana - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 berinjela média cortada em cubos --
  • 1 nabo médio, cortado em cubos;
  • 2 maços de cebolinha verde picados;
  • 2 latas de purê de tomates (680 gramas);
  • 1 maço de salsão (=aipo) picado;
  • 1 repolho grande fatiado;
  • Meio pacote de sopa de cebola (35 gramas);
  • 1 cebola pequena picada;
  • 3 cenouras médias cortadas;
  • 2 xícaras (chá) de vagem picadas;
  • Sal a gosto;
  • Curry a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 4 litros de água.


Preparo:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cubra com água.
  2. Ferva rapidamente por 10 minutos.
  3. Abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos.


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