Livro de receitas/Sorvete de morango
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Existem várias maneiras de preparar:
Sorvete de morango - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- Bata no liquidificador:
- 250 gramas de morangos, maduros --
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado.
- Bata na batedeira:
- 2 claras --
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado.
- Junte todas as batidas acima e misture bem. Acrescente:
- 1 copo (americano) de leite
- 150 ml de creme de leite fresco, gelado, batido.
- Preparo:
- Mexa bem e coloque no congelador em uma fôrma de alumínio.
- Assim que solidificar, bata novamente até ficar macio de novo.
- Coloque no congelador. Repita esta operação por mais duas vezes.
- Sirva com morangos frescos.
- Se quiser, pode substituir os morangos por outra fruta macia e suculenta (pêssegos, damascos, Kiwi, nectarinas, etc.)
Sorvete de morango - 2
editarIngredientes e Preparo:
editar- 1/2 kg de morangos frescos --
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 2 claras;
- 1 lata de creme de leite.
- Preparo:
- Amasse os morangos com um garfo, acrescente a metade do açúcar, misturando bem.
- Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar restante, batendo até obter um suspiro, coloque os morangos e o creme de leite.
- Leve ao congelador e remexa o sorvete de vez em quando com um garfo para gelar por igual.
Sorvete de morango - 3
editarIngredientes e Preparo:
editar- 2 claras em neve --
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 lata de creme de leite (sem o soro);
- 1 lata de leite de vaca (medido na lata acima);
- 4 colheres (sopa) de pó solúvel de morango.
- Preparo:
- Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar lentamente e bata até obter um suspiro consistente.
- Bata no liquidificador o creme de leite, o pó solúvel de morango e o leite de vaca. Coloque esta mistura suavemente sobre o suspiro.
- Leve ao congelador por 4 horas, em fôrmas de gelo.