Livro de receitas/Taioba


Existem várias maneiras de preparar:


Taioba - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 molho de taioba --
  • 1 molho de ora-pro-nóbis;
  • 1 colher (sopa) de nata de leite (ou manteiga);
  • Óleo para refogar;
  • Sal a gosto.


Preparo:
  1. Separar os talos da taioba, descascá-los e cortá-los em rodelas.
  2. Rasgar as folhas de taioba e ora-pro-nóbis.
  3. Numa panela de ferro, refogar com pouco de cebola e sal no óleo quente e acrescentar o ora-pro-nóbis e a taioba ou as duas verduras.
  4. Deixar refogando por cerca de cinco minutos e acrescentar a nata de leite.
  5. Refogar bem, sem tampar, para que as folhas não fiquem amarelas.