Livro de receitas/Tempero completo para churrasco
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Existem várias maneiras de preparar:
Tempero completo para churrasco - 1
editarIngredientes e Preparo:
editar- 4 kg de sal --
- 2 noz-moscada, raladas;
- 10 tabletes de caldo de galinha;
- 3 colheres (sopa) de colorau;
- 15 gramas de cominho;
- 15 gramas de pimenta-do-reino;
- 15 gramas de orégano (1 pacotinho);
- 1 galho de manjericão;
- 2 cebolas de cabeça;
- 1 molho de cebolinha;
- 1 molho de salsa;
- 1 pimentão verde e pimenta malagueta (a gosto).
- Preparo:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um caldo espesso e vermelho e guardar em vidros esterilizados.
- Pode ser guardado fora da geladeira por até 6 meses.
- A noz moscada deve ser ralada antes de ser usada.
- Tempere a carne uns 15 a 20 minutos antes de levá-la à churrasqueira para que o tempero entranhe.