Livro de receitas/Torta de morango
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Existem várias maneiras de preparar:
Torta de morango - 1
editarIngredientes e Preparo:
editarPara o creme:
- 1 litro de leite
- 4 colheres de maisena
- 1 colher (café) de baunilha
- 250 gramas de manteiga em sal
- 250 gramas de açúcar.
- Preparo do creme:
- Leve o leite, a maisena e a baunilha ao fogo, fazendo o creme; deixe esfriar e reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar.
- Junte com o creme e bata novamente até formar uma consistência cremosa. Reserve.
Massa de morango:
- Amasse:
- 500 gramas de morangos frescos, limpos (Deixe alguns inteiros para enfeite)
- 250 gramas de açúcar.
Biscoitos:
- Em outra vasilha, coloque:
- 250 gramas de biscoito champanhe e regue-os com um copo de vinho do Porto.
- Como montar a torta:
- Primeira camada: creme
- Segunda camada: biscoitos
- Terceira camada: creme
- Quarta camada: massa de morango
- Quinta camada: creme
- Sexta camada: biscoito
- Sétima camada: creme
- Enfeite com alguns morangos e leve para gelar.
Torta de morango - 2
editarIngredientes e Preparo:
editar- 6 ovos --
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de pó Royal;
- Suco de 2 laranjas fervendo;
- 6 gotas de baunilha.
- Preparo:
- Bata as claras em neve, coloque a gema e o açúcar; depois misture o suco de laranja fervendo, a farinha de trigo, a baunilha e o Pó Royal(mexendo devagar).
- Põe para assar. (Colocar numa assadeira menor, para ficar um pouco alto).
- Creme:
- 6 colheres (sopa) de açúcar --
- 1 lata de leite condensado;
- 100 gramas de margarina Claybom;
- 6 gotas de baunilha.
- 1 caixa de morangos (deixe alguns para enfeite.
- Preparo:
- Reserve a metade deste creme para a cobertura.
- E, com a outra metade faça o recheio, colocando-se os moranguinhos amassados.
- Parta o bolo assado no meio e coloque o recheio.
- Põe a outra parte do bolo e cubra com o creme, polvilhando coco ralado.
- Enfeite com alguns moranguinhos e põe para gelar.
Torta de morango - 3
editarIngredientes e Preparo:
editar- Para a Massa:
- 5 ovos --
- 5 colheres (sopa) de açúcar;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- Preparo da massa:
- Bater os ingredientes acima como para pão-de-Ló.
- Assar num pirex untado.
- Depois coloca-se os seguintes recheios:
- - a) – Picar o morango, levar ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar (ou mais), colocar 1 cálice de vinho branco ou Martini. Quando levantar fervura, desligar. Pode usar vinho da marca Palmeira.
- - b) – Fazer um creme com leite condensado, leite de vaca, gema e açúcar. Colocar sobre o recheio de morango.
- - c) – Por último, colocar o creme de Chantilly.
- Enfeitar com morangos crus.