Livro de receitas/Torta italiana de liquidificador

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta italiana de liquidificador - 1

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de óleo --
• 3 xícaras (chá) de leite;
• 2 ovos;
• 2 colheres (chá)de sal;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho, peneirado;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó, peneirado.

Para o recheio:

• 300 gramas de presunto cozido, cortado em tiras --
• 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos, temperados com orégano, sal e azeite a gosto;
• 300 gramas de queijo mussarela ralado grosso;

Preparo da massa:

1. Num liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.

Observação: A massa fica líquida.

Montagem:

1. Numa fôrma redonda (25 cm x 4 cm de altura), forrada com papel-manteiga, untada e enfarinhada, despeje a metade da massa.
2. Em seguida, coloque o presunto, os tomates já temperados e a mussarela.
3. Cubra com a outra metade da massa.
4. Leve ao forno em temperatura de 180 graus, por cerca de 40 minutos.

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