A tripada é um prato delicioso, criado pelos peões e escravos das antigas fazendas do interior do Rio Grande do Sul.[1]

Receita editar

Ingredientes editar

  • 3 colheres de Açúcar
  • 4 ovos
  • Queijo parmesão
  • 1 tripa de boi

Preparo editar

  1. Coloque os ovos com o queijo no liquidificador e bata bem.
  2. Coloque em uma forma de preferência e coloque no forno por 30 minutos com as tripas.
  3. Coloque as tripas ao lado do molho e coloque o açúcar, moderadamente, em toda parte.

Pronto para ser servido.

Referências editar

  1. Serra e Sabores. Tripada. Acesso em 24 fev 2012.