Livro de receitas/Bacalhau à moda de Belmonte: diferenças entre revisões
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Linha 2:
== '''Bacalhau à Moda de Belmonte''' ==
* 500 g de bacalhau desfiado e dessado
Linha 20:
* óleo (q.b.)
Numa panela grande, aqueça o óleo e o azeite, ponha a cebola e o alho, deixe que a cebola amoleça, acrescente os temperos, refogue por pouco tempo. Nesse refogado, ponha o bacalhau e cozinhe, acrescentando água quando necessário. Frite as batatas e reserve.
Linha 28:
Ponha as batatas num refratário e acrescente o molho. Envolva lentamente as batatas com o molho e leve ao forno somente para dar uma pequena douradinha, o ideal será levar o bacalhau ao forno minutos antes de servi-lo.
Para ser mais rapidinho use um pacote de batatas tipo CAC ou qualquer outra semi-pronta.
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