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Livro de receitas/Aperitivo com butiá: diferenças entre revisões

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== Dicas ==
 
# Antes de utilizar os butiás, coloque-os em um pote e deixe-os na geladeira de um a dois dias. O frio forçará oeventuais ''busano''larvas a sairsairem da fruta. ''Busano''Eventualmente éo umabutiá larvapode estar infestado por larvas de insetoinsetos. queNo dáextremo nasul fruta,do Brasil a larva é diz-secomumente tambémchamada ''gusano ''(na língua espanhola) ou ''busano''.'' ''
# Deixe o butiá em infusão por um mínimo de seis meses para que a cachaça aproprie-se do sabor da fruta. Lembre-se, quanto mais tempo, melhor.
# Se desejar, também pode-se usar açúcar mascavo, açúcar demerara, melado ou mel.
Obtido em "https://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Aperitivo_com_butiá"