Livro de receitas/Bacalhau à Lagareiro: diferenças entre revisões

sem resumo de edição
[edição não verificada][edição não verificada]
Sem resumo de edição
Sem resumo de edição
'''Bacalhau à Lagareiro'''
 
==Ingredientes:==
*4 postas grossas de bacalhau (600g)
*1 xícara (chávena 240ml) de leite
*4 dentes de alho, cortados em rodelas finas
*sal e pimenta do reino a gosto
*suco de 1 limão
*2 ovos batidos
*farinha de rosca (pão ralado) para envolver
*2 colheres de sopa (30g) de manteiga de leite
*1 ³/4 xícara (chávena 420 ml) de azeite
 
==Confecção:==
4 postas grossas de bacalhau (600g)
1 xícara (chávena 240ml) de leite
4 dentes de alho, cortados em rodelas finas
sal e pimenta do reino a gosto
suco de 1 limão
2 ovos batidos
farinha de rosca (pão ralado) para envolver
2 colheres de sopa (30g) de manteiga de leite
1 ³/4 xícara (chávena 420 ml) de azeite
Confecção:
 
Depois de demolhado, retire as peles e os espinhos, corte em quadrados grandes .Em uma travessa, coloque o bacalhau, regue com leite, tempere com alho em rodelas, sal ,pimenta do reino e o suco de limão e deixe de molho por duas horas.
 
Leve ao fogo e asse, regando de vez em quando com o molho que se forma no fundo da travessa, até o bacalhau ficar bem dourado. Retire do forno e sirva com Batatas a Murro e salada.
 
[[Categoria:Livro de Receitas|B]]
2 029

edições