Livro de receitas/Baba de chocolate

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Existem várias maneiras de preparar:

Baba de chocolate - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

Dissolva:
  • 6 tijolinhos de Cobertura de Chocolate ao Leite Lacta (300 gramas) picados em:
  • 5 colheres (sopa) de leite quente. Reserve.
Na tigela da batedeira, peneire:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo com:
  • 1 colher (sopa) de fermento e faça uma cova no centro. Coloque aí:
  • 4 colheres (sopa) de óleo,
  • 3 gemas e bata para incorporar os ingredientes. Agora adicione o chocolate derretido e misture bem.
Bata:
  • 3 claras em neve com:
  • 2 colheres (sopa) de açúcar e misture delicadamente a massa.
Preparo:
  1. Despeje em fôrma daquela com buraco no meio, bem untada, e leve ao forno em temperatura média (180°C) por cerca de 35 minutos.
  2. Retire do forno e desenforme.
  3. Fure a superfície com um garfo e regue com a calda.
  4. Sirva quente.
Preparo da calda:
  1. Leve ao fogo: 1 xícara (chá) de leite e 1 xícara (chá) de açúcar e deixe ferver.
  2. Retire do fogo, acrescente 4 tijolinhos de cobertura de chocolate ao Leite Lacta (200 gramas) e 1 xícara (café) de conhaque e mexa até derreter.

Sugestão:

Querendo substitua o leite da massa e da calda por igual quantidade de café forte.