Livro de receitas/Bacalhau assado no forno

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Bacalhau assado no forno

Ingredientes e preparo:

• Demolha-se um grande lombo de bacalhau e põe-se num prato fundo de ir ao forno.
• Cobre-se com muito bom azeite e deitam-se algumas rodelas de cebola.
• Põem-se batatas grandes, em quartos, à roda, e vai ao forno até que o bacalhau tenha cozido no azeite.