Livro de receitas/Bem casado
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Bem Casado é um doce principal em casamentos de origem portuguesa.
Receita 1
editar- Ingredientes
- 2 gemas
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Recheio
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- Calda
- 1 ½ xícara (chá) de água
- ½ kg de açúcar de confeiteiro peneirado
- Suco de 1 limão
- Modo de preparo
- Bata as gemas, o ovo e o açúcar por 10 minutos.
- Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados.
- Misture delicadamente até que fique homogêneo.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno a 180°c, por aproximadamente 10 minutos.
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o suco de limão.
- Leve para aquecer em banho - maria.
- Misture até que obtenha uma calda.
- Para montar, corte a massa com um cortador redondo.
- Recheie uma bolachinha com o doce de leite, cubra com outra e passe o doce pela calda.
- Embrulhe com papel de seda e celofane.
- Decore com fitas ou flores.