Livro de receitas/Beijos de moça

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Existem várias maneiras de preparar:

Beijos de moça - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 xícaras (chá) de açúcar --
• 1 coco grande ralado fino;
• 7 gemas;
• 2 xícaras (chá) de queijo curado, ralado fino;
• 2 xícaras (chá) de água.

Preparo:

1. Com o açúcar e a água, faça uma calda em ponto de bala.Em seguida, adicione e misture o coco ralado.
2. Retire do fogo e depois de frio, junte as gemas e o queijo.
3. Volte ao fogo para cozinhar.
4. No dia seguinte faça as bolinhas, passe no açúcar cristal e enrole em papel de bala.