Livro de receitas/Beterraba gratinada

Existem várias maneiras de preparar:

Beterrabas.

Beterraba gratinada - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 5 beterrabas de tamanho médio --
  • 1 cebola pequena, cortada em rodelas grossas;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sobremesa) de maisena;
  • Sal a gosto;
  • 50 gramas de queijo ralado.
Preparo:
  1. Lavar bem as beterrabas e cozinhá-las. Descascar e cortar em tiras finas. Reserve a água.
  2. Aqueça a manteiga, junte a cebola, o sal e as beterrabas e refogue.
  3. Feito isso, junte a maisena dissolvida em um pouco de água fria. Junte a beterraba e deixe cozinhar mais um pouco.
  4. Coloque em um prato refratário e cubra com o molho branco, salpique queijo.
  5. Leve ao forno para gratinar.