Livro de receitas/Biscoito bicolor

Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito bicolor - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo --
  • 3 xícaras (chá) de açúcar refinado;
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 8 ovos caipiras;
  • 200 gramas de manteiga da roça;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa, cheia) de fermento em pó;
  • 1 kg de amido de milho (maisena).
Preparo:
  1. Bater os ovos inteiros, juntar o açúcar, a manteiga e misturar bem.
  2. Acrescentar farinha de trigo, sal, fermento em pó, amido de milho e amassar até que a mistura fique bem homogênea.
  3. Dividir a massa em duas partes. Pôr, numa delas, o chocolate. Fazer um rolo comprido de cada massa.
  4. Para modelar, pegar um pouco de massa de cada um dos rolos e trançá-los, fazendo os biscoitos com cerca de 5 cm de comprimento.
  5. Pôr num tabuleiro untado com manteiga e assar, em forno médio, durante 20 minutos.