Livro de receitas/Biscoito de coco

Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito de coco - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 prato (raso) de manteiga derretida --
  • 5 ovos;
  • 1 prato (raso) de coco ralado;
  • 1 prato (raso) de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 kg de polvilho doce.
Preparo:
  1. Numa bacia, juntar a manteiga, os ovos, o coco ralado, o açúcar e o sal.
  2. Amassar com as mãos os ingredientes ajuntados, e, despejar, aos poucos, o polvilho, até o ponto de enrolar.
  3. Moldar os biscoitos – pequenos, na forma desejada (por exemplo, arredondados, em forma da letra O).
  4. Colocar os biscoitos numa fôrma untada com manteiga.
  5. Levar ao forno, brando por um período de uns 20 minutos.