Livro de receitas/Bolachas Duchen

Existem várias maneiras de preparar:

Bolachas Duchen - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 1 kg de farinha de trigo --
  • 4 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de amoníaco;
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 1 xícara (chá) de leite.
Preparo:
  1. Põe-se a farinha com a manteiga.
  2. Bate-se bem os ovos e, em seguida, mistura-se com a farinha e a manteiga.
  3. Coloca o leite e o amoníaco, amassa-se bem.
  4. Estende, corta-se e passa-se em gema batida e em açúcar cristal.
  5. Asse em forno temperado.

Bolachas Duchen - 2Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 4 ovos --
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de amoníaco;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colherinha (chá) de sal.
Preparo:

Engrossa-se com farinha de trigo até o ponto de abrir e passa-se em manteiga derretida, em seguida, no açúcar cristal.