Critérios
Sinceramente esse assunto é provavelmente muito mas complicado que imaginamos, porque uma coisa é removermos uma página que é violação de direitos autorais e outro totalmente diferente é remover os textos de alguém que dedicou seu tempo para desenvolver e não abortou exatamente pela falta de uma razão clara sobre o que se pode ou não adicionar.
-Ora, mas biografia é conteúdo enciclopédico! - diz alguém
-E que diabos não é? - Eu digo
Mas por outro lado o que temos que escrever não pode estar em nenhum outro protejo... Hum... difícil quando a definição de enciclopédia é exatamente obra que reúne todos os conhecimentos humanos. Das duas uma: ou reunimos conhecimentos extraterrestres ou criamos um novo jeito de reunir conhecimento... suponho que maioria optou pela segunda opção, e o que decidimos foi criar em contra partida da wikipédia que(teoricamente) reúne superficialmente o conhecimento, fizemos de um jeito detalhado. Nos somos aqueles que explicam como funciona os que se prendem a detalhes (se olharem mais genericamente, o que diferencia de fato livros de artigos e livros é simplesmente o tamanho)... mas biografia são coisas particularmente difíceis de detalhar mais que a wikipedia, então acho que não podemos fazer uma releitura de lá e não adicionar a nenhum livro não bibliográfico, pois isso seria no máximo um resumo ou adaptação(no entanto se isso se tornar uma regra deve ser aplicado a todos e não a um só livro).
Quanto aos lugares, sim concordo que devem ir para um livro de geografia. Alias os pequenos livro devem ser todos adicionado aos livros sobre disciplinas escolares até que se tenha um bom livro para cada disciplina. Se prestarem atenção iram perceber que com excessão de português e matemática não temos livros completos sobre nenhuma disciplina escolar.
Concordo que não é algo simples (ninguém disse o contrário) e que a possibilidade de abordar temas através de explicações detalhadas diferencia o Wikilivros da Wikipédia. No entanto, eu não diria que o tamanho diferencie artigos e livros, pois já vi (no "mundo real") artigos maiores do que livros e vice-versa.
Quanto às biografias, o problema não é serem "enciclopédicas como todas as coisas são" (e isso é discutível), parafraseando o que disse, mas sim "não serem conteúdos que são o objetivo didático de um curso". Existem cursos de "história da matemática", que podem ou não abordar a vida de Euler, Gauss e Galois, mas suponho que não há cursos sobre "a vida de [um deles]" em lugar algum. Analogamente para a "história da música" e "outras histórias"...