Livro de receitas/Arroz carreteiro de frescal: diferenças entre revisões

 

== Arroz carreteiro de frescal - 1 ==

 

# Utilize, preferencialmente, carnes de primeira, tais como: coxão-mole, lombo (contra-filé) ou alcatra.

# Se for guardada no freezer, a carne perderá características como a suculência e a tenura.

 

 

* 300 gramas de charque frescal --

* Pimenta preta, preferenciamente.

 

 

# Refogue os temperos e coloque o charque para cozinhar com pouca água.

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