Livro de receitas/Arroz com champanhe e uvas-passas
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Existem várias maneiras de preparar:
Arroz com champanhe e uvas-passas - 1
editarIngredientes
editar- 1 kg de arroz;
- 1 garrafa de champanhe;
- 2 cubos (tabletes) de caldo de galinha;
- 4 gemas de ovo;
- Uvas-passas claras (brancas).
Preparo
editar- Num pouco de água, derreter o caldo de galinha.
- Bater as gemas no liquidificador com esta água (já com o caldo de galinha derretido).
- Refogar o arroz e usar esta água.
- Quando o arroz estiver quase seco, colocar a garrafa de champanhe. Deixar secar.
- Quando estiver pronto, misturar as uvas-passas brancas. Servir quente.
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