Livro de receitas/Arroz de forno: diferenças entre revisões
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É o famoso arroz de forno feito na casa da sua avó. |
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Ingredientes▼
Existem várias '''maneiras de preparar''':
2 xicara (chá) de arroz▼
2 colheres (sopa) manteiga ▼
Sal à gosto▼
== Arroz de forno - 1 ==
▲===Ingredientes===
* 1 lata de milho verde;
* 1 lata de ervilha;
* 1 vidro (200 gramas) de palmito;
* Azeitonas verdes e pretas, a gosto;
* 2 peitos de frango;
* 2 colheres (sopa) de massa de tomate;
* 500 gramas de tomate;
* 1 cebola pequena;
* 1 molho de cheiro verde;
* 1 copo (americano) de farinha de rosca;
* 1 copo (americano) de queijo parmesão, ralado;
* 1 vidro (200 gramas) de azeitonas, sem caroço.
===Preparo===
# Refogar o peito de frango, os tomates sem pele e sem sementes, 2 colheres (sopa) de massa de tomate, cebola, cheiro verde, pimenta e sal.
# Deixar cozinhar na panela de pressão, em meio litro de água, durante meia hora.
# Desfiar o peito de frango e reservar o molho do cozimento.
# Montar o prato na seguinte ordem: pôr, numa assadeira, uma camada de arroz, uma de milho verde, uma de ervilha, uma de palmito, uma de azeitonas e o molho. Pôr nova camada de arroz, farinha de rosca, queijo parmesão, e regar com um pouco do molho.
# Levar para gratinar em forno médio, durante meia hora.
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