A vida, tal como a conhecemos, depende da presença de água. O organismo humano possui cerca de 70% de água, um constituinte fundamental do meio intracelular e de fluidos extracelulares como o sangue. Uma solução em que a água é o único ou principal solvente é denominada '''solução aquosa'''.
Nas zonas do planeta em que a água escasseiaé escassa, os seres vivos possuem adaptações para minimizar a sua percaperda. Crê-se também que a vida surgiucomeçou em meio aquoso, ondejá osque reagentesa poderiamágua circular,reúne encontrar-secondições eespeciais formarque ligações,favorecem formandoo moléculasdesenvolvimento cadade vezinúmeras maisespecies, complexascomo queveremos se agregariam em organismosa simplesseguir.
A água possui características químicas e físicas muito particulares. Entre elas, o factofato de possuir uma densidade menor no estado sólido que no estado líquido, permitindo a flutuação do gelo e a existência de vida subaquática a baixas temperaturas. Além disso a água é o substância que dissolve um grande número de outras substâncias, sendo por isso, chamada de solvente universal. Também o tipo de ligação química existente entre as moléculas de água, a chamada '''ligação de hidrogéniohidrogênio''', desempenha um papel fundamental em muitos processos biológicos, especialmente em reacçõesreações catalizadas por diversas enzimas. A compreensão do funcionamento e da função da água em sistemas biológicos é fulcral para o entendimento de processos bioquímicos.
