Livro de receitas/Balas de mel: diferenças entre revisões
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Existem várias '''maneiras de preparar:'''
== Balas de mel - 1 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
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* 1 colherinha de bicarbonato;
* 1 colher de manteiga.
:'''Preparo:'''
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# Depois, coloca-se o mel e a manteiga.
# Mexer até atingir um ponto mais forte.
== Balas de mel - 2 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
Linha 26 ⟶ 34:
* 1 colherinha de bicarbonato;
* 1 colher (sopa) de manteiga.
:'''Preparo:'''
Linha 32 ⟶ 41:
# Depois, põe-se o mel e a manteiga.
# Mexer para apurar um ponto mais forte.
== Balas de mel - 3 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
Linha 39 ⟶ 52:
* 2 copos (americano) de açúcar;
* 1 xícara (chá) de mel;
* Um pouquinho de bicarbonato de sódio.
:'''Preparo:'''
Linha 46 ⟶ 60:
# Deixar o doce em ponto forte.
== Bala de mel - 4 ==
==='''Ingredientes e Preparo:'''===
* 2 litros de leite integral --
* 800 gramas de açúcar;
* 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal;
* 1 colher (de sopa) de chocolate em pó;
* 1 pitada de bicarbonato de sódio;
* 1 copo (tipo americano) de mel.
:'''Preparo:'''
# Pôr os ingredientes num tacho e levar ao fogo.
# Quando levantar a primeira fervura, mexer bem e diminuir a chama, para a mistura não derramar.
# Deixar ferver, até engrossar bem e ficar com aspecto semelhante ao de melado.
# Mexer sem parar até obter o ponto. Para conferi-lo, pôr água numa vasilha e pingar um pouco do doce. Depois de um minuto retirar com a mão e verificar se a massa ficou consistente. Se não estiver, deixe ferver mais um pouco.
# Untar um tabuleiro com manteiga e despejar a massa ainda quente, para não açucarar.
# Deixar esfriar em local arejado.
# Cortar tiras na grossura de um dedo, com 2 cm, e enrolar em papel impermeável.
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