Livro de receitas/Bacalhau leva-tudo

acima: <<< Índice

anterior: <<< Pratos Principais e Variados | próximo: Peixes >>>

Bacalhau leva-tudo

Ingredientes e preparo:

• Põe-se num tacho bacalhau grosso, bem demolhado e partido às lascas, juntando-se-lhe l boa colher de azeite, l colher de sopa de manteiga, l de banha, pimenta, l ramo de salsa, um bocado de presunto, chouriço e tomate, e vai tudo isto ao lume até estar cozido.