Livro de receitas/Biscoito da gula

Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito da gula - 1Editar

Ingredientes e Preparo:Editar

  • 2 pratos fundos de polvilho azedo --
  • 1 prato fundo de manteiga derretida;
  • Sal e erva-doce a gosto;
  • 1 prato fundo de queijo-de-Minas, ralado;
  • 8 ovos;
  • Leite ou coalhada para dar ponto.
Preparo:
  1. Escalde o polvilho com a manteiga derretida com o sal e a erva-doce.
  2. Amorne e amasse com os ovos um-a-um.
  3. Acabe de amolecer a massa com o leite frio ou a coalhada.
  4. Só aí acrescente o queijo e amasse mais um pouco.
  5. Enrole em argolas os “US“ e leve ao forno quente.