Livro de receitas/Culinária do Brasil

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais.

Culinária do Brasil

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• Cozinha Fluminense
• Culinária gaúcha
• Livro de receitas/Acarajé
• Livro de receitas/Barreado
• Livro de receitas/Bolo de Pinhão
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• Livro de receitas/Cuscuz de Mandipuva

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